Visitar Lisboa é também embarcar numa viagem gastronómica rica em sabores autênticos, tradições centenárias e experiências que ficam na memória. A capital portuguesa é um paraíso para os amantes da boa comida, com pratos que contam histórias e doces que conquistam corações. Neste artigo, reunimos algumas das iguarias mais emblemáticas de Lisboa e os melhores locais para as saborear.
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1. Pastel de Nata: o ícone nacional
É impossível falar da gastronomia lisboeta sem mencionar o famoso pastel de nata. Cremoso por dentro, crocante por fora e polvilhado com canela e açúcar em pó – uma verdadeira tentação!
📍 Onde provar:
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Pastéis de Belém – A receita original desde 1837. Prepare-se para filas, mas vale cada minuto.
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Manteigaria – No Cais do Sodré e no Chiado. O cheiro dos pastéis acabados de sair do forno atrai multidões.
💡 Dica: Acompanhe com um café curto, como um verdadeiro lisboeta.
2. Bacalhau à Brás: simplicidade deliciosa
Feito com bacalhau desfiado, batata palha e ovos mexidos, o Bacalhau à Brás é um dos pratos mais reconfortantes da cozinha portuguesa.
📍 Onde provar:
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Laurentina – O Rei do Bacalhau (Av. Conde de Valbom)
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Zé da Mouraria (Mouraria) – Ambiente tradicional, pratos fartos e bem servidos.
3. A Ginjinha: o licor de Lisboa
Licor de ginja (uma espécie de cereja ácida), servido num copinho pequeno, com ou sem fruto. Ideal como digestivo ou simplesmente para brindar à cidade!
📍 Onde provar:
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A Ginjinha Espinheira (em frente ao Teatro Nacional D. Maria II) – Desde 1840.
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Ginjinha Sem Rival (Rua das Portas de Santo Antão) – Um clássico entre os lisboetas.
4. Sardinhas assadas: rainhas das festas de Lisboa
Muito mais do que um prato, as sardinhas assadas são um símbolo cultural. Em Junho, enchem-se as ruas de grelhadores e o cheiro espalha-se por toda a cidade.
📍 Onde comer:
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Zé dos Cornos (Castelo) – Local simples e autêntico.
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Solar Minhoto (Graça) – Sardinha fresca, pão caseiro e salada de pimentos.
💡 Fora da época das festas, muitos restaurantes continuam a servir sardinhas, especialmente à beira-rio.
5. Peixe fresco e marisco: o sabor do Atlântico
Lisboa tem acesso privilegiado ao peixe mais fresco da costa atlântica. Do robalo ao polvo, da dourada aos percebes, há muito por onde escolher.
📍 Sugestões:
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Ramiro (Intendente) – Famoso marisqueira, procure ir cedo para evitar filas.
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Marisqueira Azul (Mercado da Ribeira / Time Out Market) – Qualidade e ambiente moderno.
6. Bifana: o snack dos lisboetas
Carne de porco marinada em alho e especiarias, servida num pão simples. Uma delícia económica e cheia de sabor.
📍 Onde comer:
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O Trevo (Praça Luís de Camões) – A mais famosa da cidade, já foi recomendada por Anthony Bourdain.
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Café Beira Gare (em frente à estação do Rossio) – Ideal para uma refeição rápida.
7. Arroz de polvo ou de marisco: prato com alma portuguesa
Cremoso, cheio de sabor e com o toque inconfundível do coentro fresco.
📍 Onde provar:
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A Casa do Bacalhau (Zona de Santa Apolónia) – Excelentes pratos de arroz.
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Páteo do Bairro do Avillez (Chiado) – Versão mais contemporânea, num ambiente elegante.
8. Doces conventuais: muito mais além do pastel de nata
A doçaria portuguesa é uma verdadeira joia. De ovos, açúcar e amêndoas, nascem doces irresistíveis.
📍 Doces imperdíveis:
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Toucinho do céu
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Pudim Abade de Priscos
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Travesseiros de Sintra (pode provar em Lisboa na Casa Piriquita – Mercado da Ribeira)
Conclusão
Comer em Lisboa é muito mais do que satisfazer o apetite – é uma forma de conhecer a cidade, mergulhar na sua história e vivenciar tradições únicas. Cada prato conta um capítulo da identidade lisboeta e oferece uma experiência que ficará consigo para sempre.
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✍️ Texto por André Wisley