A gastronomia portuguesa é um dos maiores tesouros da Europa, baseada em ingredientes frescos, tradições seculares e uma paixão inigualável pela mesa. Em 2026, Lisboa e o resto do país continuam a elevar estes sabores, misturando a cozinha rústica das aldeias com a sofisticação urbana. Comer em Portugal não é apenas nutrir o corpo, é um mergulho profundo na história de um povo que descobriu novos mundos através dos temperos.
Se quer conhecer o verdadeiro sabor do país, aqui estão os pratos típicos de Portugal que não podem faltar no seu roteiro gastronómico.
🐟 1. Bacalhau (As Mil e Uma Maneiras)
Diz-se que existem 365 receitas de bacalhau em Portugal, uma para cada dia do ano.
- Bacalhau à Brás: O rei das tascas de Lisboa, desfiado com batata palha, ovo e azeitonas.
- Bacalhau com Natas: Uma versão cremosa e gratinada que é puro conforto.
- Bacalhau à Lagareiro: Assado no forno com batatas a murro e regado com muito azeite.
🥘 2. Cozido à Portuguesa
É o prato nacional por excelência. Uma mistura rica de carnes (porco, vaca e frango), enchidos tradicionais (chouriço, morcela), couves, batata e cenoura. É o prato obrigatório nos almoços de domingo em família.
🥩 3. Francesinha (A Estrela do Norte)
Originária do Porto, mas disponível em excelentes casas em Lisboa, esta sanduíche "monstruosa" leva bife, enchidos e queijo derretido, tudo banhado num molho picante secreto à base de cerveja e tomate.
🥣 4. Caldo Verde
A sopa mais famosa do país. Simples e reconfortante, leva batata, couve-galega cortada muito fina e uma rodela de chouriço. É a entrada perfeita para qualquer refeição.
🥪 5. Bifana e Prego
Os reis do "fast food" à portuguesa. A Bifana é carne de porco marinada em pão, enquanto o Prego é o seu equivalente em carne de vaca. Dica de local: o Prego come-se frequentemente como "sobremesa" após uma mariscada.
💡 Dicas de Especialista para Comer em Portugal
- O Couvert Não é Grátis: Ao sentar-se, trarão pão, manteiga, queijos e azeitonas. Se os comer, serão cobrados à parte na conta final. Se não quiser, basta pedir para retirarem.
- Dose vs. Meia Dose: Em muitas tascas tradicionais, uma "dose" chega facilmente para duas pessoas. Pergunte sempre ao empregado sobre o tamanho do prato.
- Vinho da Casa: Não tenha medo de pedir o vinho da casa. Portugal produz vinhos excelentes a preços acessíveis, e o vinho da casa costuma ser de grande qualidade.